Dieser Salat lässt sich super vorbereiten, da er ohnehin einige Zeit gut durchziehen muss.
Er schmeckt gut als Beilage zum Grillen oder man isst ihn einfach mit Brot und eventuell Mozzarella wenn es so warm ist im Sommer.
Zutaten:
500 g Tomaten in Scheiben geschnitten
2 Zwiebeln halbiert und in Scheiben
Für das Dressing:
2 – 3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel weißen Balsamico Essig
(Optional 1 Teelöffel Agavendicksaft )
1,5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel frischgemahlener Pfeffer
10 Blättchen Basilikum
10 Blättchen frischen Oregano
einige Spritzer Zitrone
Zubereitung:
Die Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Das Dressing darüber geben und vorsichtig unterheben.
Den Salat in den Kühlschrank stellen und mindestens 1-2 Stunden durchziehen lassen.
Guten Appetit 💕
