Eintopf mit TK Gemüse aus dem Thermomix
Wenn ich „Rücken habe“ und nicht gut am Kochtopf stehen kann, dann bin ich glücklich, dass der Thermomix einfach fast alles übernimmt und ich in der Zwischenzeit die Beine hochlegen kann.
Heute hatte ich Appetit auf den ersten Eintopf der Saison und habe euch mal aufgeschrieben, wie ich den im Thermomix zubereite.
Natürlich könnt ihr den Eintopf auch auf herkömmliche Art zubereiten, dann müsst ihr aber die Zubereitung entsprechend anpassen!
Zutaten und Zubereitung:
2 geviertelte Zwiebeln
2 Sek/Stufe 7 zerkleinern
20 g Öl und
130 g Schinkenwürfel zufügen und
3,5 Munuten/ Stufe 1 anschwitzen
600 g Kartoffeln in Würfeln
1000 g Wasser
1,5 Esslöffel Brühe
1/2 Teelöffel Majoran zufügen.
In den Varomabehälter
1 kg verschiedene TK Gemüse einfüllen
und mit
Pfeffer und Muskatnuss würzen.
( Muskatnuss, da ich 400 g Rosenkohl mit dabei hatte)
Nun alles 30 Minuten/ Varomastufe/ Stufe 2 garen lassen.
Wer den Eintopf sämiger mag, püriert danach die Kartoffeln.
Nun füllt ihr das Ganze in einen Topf um, rührt das Gemüse gut unter und fügt
1 Glas Würstchen in Scheiben geschnitten hinzu.
Eventuell würzt ihr den Eintopf nochmal nach.
Zum Schluss
1 Bund Petersilie klein gehackt unterrühren.
Gutes Gelingen und Guten Appetit 💕
