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Brokkoli-Schinken-Käsesoße

Und obendrauf noch ordentlich geriebenen Parmesan 😍

Mal wieder ein ganz schnelles Rezept. Die Soße ist fertig, wenn ihr die Nudeln abgießt.

1 Zwiebel in Würfeln

5 Knoblauchzehen klein geschnitten

150 g Schinkenspeckwürfel

in 2 Esslöffeln Öl anschwitzen.

1 Flasche Cremefine zum Kochen 7%

1 Becher griechischen Joghurt 0,2%

darunter verrühren. Mit

1 Teelöffel Salz

einige Umdrehungen aus der Pfeffermühle

würzen.

200 g geriebenen Emmentaler Käse

in der Soße schmelzen und anschließend

250 g TK Brokkoli in der Soße garen.

Wenn ihr die Nudeln abgießt, gebt ein bis zwei Suppenkeller Nudelwasser in die Soße bis sie die richtige Konsistenz hat.

Zum Abschluss

einige Spritzer Zitronensaft dazugeben.

Die gegarten Nudeln unter die Soße rühren, anrichten und mit reichlich Parmesan servieren.

Guten Appetit 💕

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