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Leichtes Orangen-Zitronen Tiramisu
Man soll sich ja nicht selber loben, aber mit diesem Tiramisu ist mir ein echter Volltreffer gelungen!
So fruchtig, so leicht und so unfassbar lecker!
Leicht ist es, da nur 250g Mascarpone verwendet werden. Raffiniert wird es durch diesen tollen Orangenlikör, der den Hauch einer Kaffeenote hat. Naja, und so mega lecker ist dieses Tiramisu durch das Zusammenspiel von Zitrone und Orange 💕
Zutaten:
25-30 Löffelbiskuit
100 ml Orangensaft
60 ml von Gabis Orangen-Kaffee Likör
(alternativ Cointreau, Grand Marnier oder ähnliches, dann aber möglicherweise die Menge variieren)
250g Mascarpone
800g Magerquark oder Skyr
150g Lemoncurd
2-3 Esslöffel Zucker
Und für die Deko:
1 Bio Orange
etwas Backkakao
Zubereitung:
Die Mascarpone mit dem Quark/Skyr, dem Lemoncurd und dem Zucker im Thermomix 10 Sekunden/ Stufe 6,5 verrühren.
Den Orangensaft mit dem Likör vermischen.
In ein passendes Gefäß die erste Schicht Löffelbiskuit legen und mit einem Drittel der Saft-Likörmischung beträufeln.
Darüber einen Teil der Creme verstreichen.
Bei der 2. und 3. Schicht ganz genauso vorgehen. Etwas Creme für die Deko aufbewahren!
Die oberste Schicht der Creme mit Backkakao bestreuen, Tupfer aus Creme darauf verteilen und mit kleinen Orangenscheibchen verzieren.
Im Kühlschrank mindestens 6 Stunden durchziehen lassen, am besten aber über Nacht!
Guten Appetit💕 Ich bin gespannt, ob ihr genauso begeistert seid!
