Passt immer wieder gut, besonders als Beilage zu grünem Gemüse, wie Spinat oder Brokkoli
Oder ihr sucht noch einen leckeren und frischen Beitrag zu einem Buffet?
Wie wäre es da mit einem köstlichen Tomatensalat? Schlicht, aber richtig gut 😊
Tomatensalat für 4-6 Personen:
6 Tomaten halbiert und in Scheiben
1 rote Zwiebel halbiert und in Scheiben oder gewürfelt, wie ihr es mögt
Petersilie/Kräuter gehackt
Rotweinessig
Olivenöl
Salz
frischgemahlener schwarzer Pfeffer
Die Hälfte der Tomaten in eine flache Form legen und die Hälfte der Zwiebel darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Rest der Tomaten und Zwiebel ebenso verfahren. Würzen und mit Essig und Olivenöl beträufeln. Zum Schluss nach Geschmack mit Kräutern bestreuen.
Guten Appetit 💕
