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Sommerzeit ist Salatzeit. Im Garten wird so nach und nach alles reif, oder auf dem Markt findet sich eine Fülle leckerer Salatzutaten.
Aber immer das gleiche Dressing? Nein, das muss nicht sein!
Ich habe gerade kiloweise Erdbeeren in der Küche, die zur Marmelade verarbeitet werden wollen.
Also dachte ich mir, warum nicht ein Erdbeerdressing?
Gedacht, getan. Herausgekommen ist eine tolle Erbeer-Vinaigrette.
So einfach – so lecker 😋
Erdbeer-Vinaigrette
200g Erdbeeren
1 Knoblauchzehe
5 Esslöffel weißen Balsamico Essig
5 Esslöffel Olivenöl
1,5 Teelöffel Senf
ca 0,5 Teelöffel grob gemahlenen schwarzen
Pfeffer
1,5 Teelöffel Salz
Alle Zutaten mit einem guten Mixer oder dem Kenwood Multizerkleinerer eine Minute vermischen bis die Knoblauchzehe komplett zerkleinert ist.
Guten Appetit 💕
