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Diese Pizzarezept ist angelehnt an ein Video von Jamie Oliver, welches ich im Netz gesehen habe.
Also habe ich es ausprobiert und für fantastisch befunden. Super schnell und genial für alle, die mit Hefeteig auf Kriegsfuß stehen.
Für 2 Portionen:
1,5 Tassen Mehl Typ 550
0,5 Tassen Wasser
1 Teelöffel Olivenöl
knapp 1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Backpulver
Aus den Zutaten einen geschmeidigen, elastischen Teig kneten. Im Thermomix sind dies 3 Minuten/ Teigknetstufe.
Den Backofen auf Stufe „Grill“ vorheizen.
Nun den Teig in 2 Stücke teilen und das erste Teil rund ausrollen.
Eine Backofen geeignete Pfanne auf den Herd stellen und auf größte Stufe einstellen.
Den ausgerollten Teig in die Pfanne legen und mit Tomatensauce* bestreichen.
Anschließend mit allen Zutaten belegen, die ihr mögt.
Zum Schluss kommt die Pizza für 2-4 Minuten im Backofen unter den Grill.
Fertig ist eine tolle Pizza mit mega knusprigem Teig.
Eventuell mit etwas Crema di Balsamico beträufeln.
Mit dem 2. Teigstück genauso verfahren.
Viel Spass beim Nachbacken und guten Appetit 💕
*Tomatensauce findet ihr hier im Blog:
