❤️Bunte Asia Pfanne mit Glasnudeln❤️
In Hochgeschwindigkeit ein mega Essen😊
Das liebe ich so sehr, es ist leicht, lecker und schmeckt nach mehr 😅
Ihr benötigt für 4 Portionen:
2 Hähnchenbrustfilets oder Putenbrust
Das Fleisch mindestens eine, besser zwei Stunden marinieren in:
5 Esslöffeln Sojasoße
1 Esslöffel Reiswein
2 -3 gehackten Knoblauchzehen
1 Esslöffel Sweet Chilisauce
1/2 Teelöffel Sambal Olek oder
asiatische scharfe Chilisoße
einige Spritzer Ketjap Manis
Dann
1 Paprikaschote rot oder gelb
1 große Möhren
1 Zucchini
in Stifte und
5 Frühlingszwiebeln oder
1 Lauchstange in Ringe schneiden.
200g Glasnudeln in Salzwasser 2 Minuten garen und abgießen.
2 Esslöffel Sesamöl
in einem Wok erhitzen. Dann das Fleisch mit der Hälfte der Frühlingszwiebeln darin ungefähr 3 Minuten braten. Anschliessend das Gemüse zügig dazugeben.
1 Stück Ingwer und Kurkuma ( Teelöffel groß)
darüber reiben. Die restliche Marinade in den Wok geben und ständig umrühren. Mit Sojasauce, Sweet Chili Sauce und Ketchup Manis abschmecken.
Die Reisnudeln in den Wok geben, durchschneiden und mit allem vermischen.
Fertig!
Gutes Gelingen!
