Ihr benötigt für 6 Portionen:
1 Salatgurke
6 Tomaten
1-2 Zwiebeln
150 g Feta
Salz
Pfeffer
Oregano
Rotweinessig (am besten beim Griechen kaufen!)
Olivenöl
Kalamata Oliven, wenn vorhanden
Die Gurke schälen und halbieren und in Scheiben schneiden. Die Tomaten achteln und die Zwiebel in grobe Spalten schneiden.
Alles in eine Schüssel geben, würzen und den Essig und das Olivenöl darüber geben.
Zum Schluss den Feta und ggf. einige Oliven darauf verteilen.
Griechischer Bauernsalat wird immer ganz frisch angerichtet. Niemals Stunden zuvor vorbereiten und dann nach deutscher Sitte „ziehen“ lassen! Dann ist der Salat nicht mehr knackig und schmeckt nur halb so gut.
Ihr könnt ihn auch gerne mit Römersalat und/oder Paprika anreichern. Er ist dann nur nicht mehr ganz so typisch 😉
Lasst es euch schmecken!
