Ein simples Rezept aus meiner Kindheitserinnerung in der Kategorie „ und noch ein Lieblingsessen“ 😂
Für 4 Portionen:
6-8 Stangen Porree in Ringe geschnitten
in ungefähr 350-400 ml Wasser leicht gesalzen gar kochen. Anschließend mit dem Garwasser umfüllen.
Im Topf
45 g Butter schmelzen
30 g Mehl dazugeben und mit
dem Garwasser ablöschen. Anschließend mit
100 ml fettarmer Milch cremig rühren. Mit
Salz und
frischgemahlener Muskatnuss abschmecken.
Das Porreegemüse wieder dazugeben.
Schmeckt lecker zu Bratwürstchen oder Frikadellen.
Guten Appetit!
