Hilfeee! Der Grill steht in Flammen 🔥 und der Rasen auch 😂
Mein Enkel ist 3 Jahre alt geworden und hat sich unbedingt eine Feuerwehr Sam Torte gewünscht.
Wir sind alle keine Freunde von Fondant, also musste ich das irgendwie anders bewerkstelligen.
So habe ich einfach mein altbewährtes Rezept einer Himbeer-Mascarpone Torte genommen und diese entsprechend dekoriert.
Wenn kein Kindergeburtstag ansteht, dekoriere ich sie einfach mit Himbeeren und Schlagsahne.
Diese Torte geht wirklich recht fix und schmeckt jedem!
Himbeer – Mascarpone – Quark – Torte nach Tiramisu Art
1 Wiener Boden 2x durchgeschnitten
500 g TK Himbeeren
1 Packung Puderzucker
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
300 ml Schlagsahne
Saft einer Zitrone
1 Teelöffel Vanillepaste (Rezept hier im Blog)
2 Tüten Sahnesteif
Für die Kindertorte:
rote und gelbe Lebensmittelfarbe für die Schlagsahne, grüne und gelbe Zuckerstreusel
Zubereitung:
Die Himbeeren kurz aufkochen (TM 6 Minuten/Stufe 1/ 99 Grad ) und anschließend durch ein Sieb streichen. Das Püree mit 2 gehäuften Esslöffeln Puderzucker süßen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Mascarpone und Magerquark mit dem Zitronensaft, der Vanillepaste und 6 gehäuften Esslöffeln Puderzucker verrühren.
2/3 der Creme mit einem Teil Himbeerpürree vermischen, oder die ganze Creme , wenn man eine rosa Torte möchte!
Den ersten Tortenboden auf einen Teller legen und einen Tortenring fest darum verschließen.Großzügig Himbeerpüree darauf verteilen. Danach Creme darauf verteilen. Genauso mit den anderen Böden verfahren.
Zum Schluss die Torte nach Geschmack mit Schlagsahne verzieren.
Die Torte sollte 24 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich alle Komponenten gut verbinden und die Torte schnittfest wird.
Gutes Gelingen!
