Heute hatte ich so richtig Lust auf diese etwas schärfere Tomatensoße.
Normalerweise mache ich diese Soße wie es gerade kommt, für euch habe ich sie aber einmal aufgeschrieben. Übrigens gab es bei uns dazu selbstgemachte Spaghetti, ein Traum 😍😍😍
Tomatensauce all‘arabiata
Zutaten und Zubereitung:
2 rote Zwiebeln in Viertelringe und
3-4 Knoblauchzehen in halbe Scheiben
schneiden und in
4 Esslöffeln Olivenöl glasig anschwitzen.
150g Tomatenmark dazugeben und mit
anschwitzen. Mit
1 kleinen Dose stückigen Tomaten ablöschen
und 2 mal die Dose mit Wasser füllen und
hinzufügen. Mit
1 Esslöffel Gemüsebrühe
2 Teelöffel mildes Paprikapulver
1 gehäuften Teelöffel Sambal Olek
2 Esslöffel TK Basilikum
Pfeffer, evtl. Salz würzen und
30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Zum Schluss
60- 100g schwarze Oliven dazugeben.
Guten Appetit!
Besucht mich auch gerne auf facebook
