Dieses Gericht kennt jeder und es ist so einfach zuzubereiten. Auch als Partyessen immer wieder ein Hit.
Hier nun mein persönliches Rezept, eines von mit Sicherheit 1000 anderen 😃.
Für 6 Personen
Zutaten:
800 g Rinderhackfleisch
3 Esslöffel Olivenöl
2-3 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 große Dosen geschälte Tomaten
Inhalt einer Dose Wasser
3 Paprikaschoten gelb und rot
2 kleine Dosen Kidneybohnen
1 kleine Dose Mais
Salz
Pfeffer
scharfes Paprikapulver
Zubereitung:
Das Hackfleisch im Olivenöl kräftig anbraten und die kleingeschnitten Zwiebeln und Knoblauchzehen dazugeben und weiter anbraten. Pfeffer und Salz noch Geschmack dazugeben.
Nun die Tomaten hinzufügen und eine Dose mit Wasser füllen und ebenfalls dazugeben. Nun alles 10 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen die Paprikaschoten putzen und in nicht allzu kleine Stücke schneiden.
Die Paprikaschoten in den Topf geben und alles zusammen ungefähr 15 Minuten köcheln bis die Paprika weich sind.
In der Zwischenzeit die Kidneybohnen abgießen und gründlich abspülen.
Nun den Mais und die Bohnen zum Chili geben. Mit dem scharfen Paprikapulver würzen ( aber Vorsicht!) und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Am nächsten Tag aufgewärmt schmeckt es übrigens noch besser!
Dazu passt am besten frischgebackenes Baguette oder Weißbrot.
Gutes Gelingen und guten Appetit.
