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Sieht dieser Kuchen nicht toll aus? Dieses Rezept müsst ihr testen, lecker, fluffig und gar nicht trocken.
Bei einem Marmorkuchen kann niemand das Rad neu erfinden.
Es gibt 1001 Rezepte für diesen tollen Kuchen und ich habe euch heute mal meines aufgeschrieben.
Gerührt habe ich diesmal in meiner Kenwood Cooking Chef Gourmet https://amzn.to/30xmFaF
und benutzt habe ich als Form den Zauberkasten von The Pampered Chef.
Die Zubereitung mit dem Thermomix findet ihr weiter unten und den Teig könnt ihr natürlich auch in eine normale 30 cm gefettete und bemehlte Kastenform geben.
Marmorkuchen
Zutaten und Zubereitung:
200g Butter oder Margarine
200g Zucker
1 Prise Salz schaumig rühren.
1 Teelöffel Vanillepaste
Oder
1 Esslöffel Rum
Oder
1 Fläschchen Rumaroma zufügen. Nun
4 Eier nach und nach unterrühren und
150 ml Milch hinzufügen.
375 Mehl mit
1 Päckchen Backpulver vermischen und kurz unterrühren.
Nun 2/3 des Teiges in eine gefettete Backform geben.
1 gehäuften Esslöffel Backkakao unter den restlichen Teig mit
2 Esslöffeln Milch rühren.
Auf den anderen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig unterheben.
Bei der Zubereitung im Thermomix vermischt ihr alle Zutaten, außer Mehl und Backpulver, 2 Minuten /Stufe 5. Dann fügt ihr das Mehl und Backpulver hinzu und rührt es 15 Sekunden / Stufe 5 unter den Teig.
Dann verfahrt ihr weiter wie oben angegeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad O/U Hitze 60-70 Minuten backen.
Achtung: Stäbchenprobe!
Eventuell gegen Ende der Backzeit den Kuchen mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Den fertigen Kuchen mit Schokoladenguss überziehen oder mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spaß und guten Appetit!💕
