Guacamole richtig lecker

Ihr sucht etwas Feines zum Dippen oder einen leckeren Brotaufstrich? Wie wäre es dann mit einer Guacamole?

Probiert sie aus – es lohnt sich 😍

Guacamole a la Eleni

3 reife Avocados
2-3 Tomaten
1 Knoblauchzehe
1/2 Bund glatte Petersilie ohne Stiele
3 Teelöffel Salz
1,5 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Sambal Olek
Saft einer 1/2 Limette (oder Zitrone)

Die Knoblauchzehe und die Petersilie mit dem Salz und Pfeffer 2 Sek./ Stufe 10 zerkleinern und nach unten schieben.
Das Innere der Avocados ( ohne Kerne!😊) mit dem Samba Olek und dem Limettensaft pürieren 5 Sek. / Stufe 5. Abschmecken und ggf. etwas nachwürzen. Anschliessend die geviertelten Tomaten 3 Sek. / Stufe 5 unterrühren und darauf achten, dass man noch kleine Tomatenstückchen sieht.

Fertig ist eine fantastisch leckere Guacamole!