Zutaten:
1 Rolle fertigen Blätterteig
3-4 kleinere Strauchtomaten in Scheiben
1/2 Zwiebel in Ringen
80 g Feta zerbröselt
2 Esslöffel Gratinkäse
2 Eier
200 ml Milch oder Sahne
Den Blätterteig ausrollen und der Länge nach zusammenklappen und auf die passende Größe ausrollen. Die gefettete Backform damit auslegen und an den Rändern festdrücken.
Mit den Tomatenscheiben belegen, den Zwiebelringen und dem zerbröselten Feta.
Aus den Eiern und der Milch eine Eiermilch aufschlagen, mit Pfeffer und Salz würzen, den Gratinkäse dazugeben und über die Form gießen.
Bei 200 Grad ca 30 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
