Schnelle Pizza

Hunger auf Pizza? Aber schnell soll es gehen? 

Dann ist dieses Rezept genau das richtige für euch. Ein Pizzateig, der nicht gehen muss!

( Abgewandelt nach “ RUCKZUCK PIZZATEIG, Thermi Manu, YouTube)

Der Teig:

1 Tüte Trockenhefe in lauwarmen 

140 ml Wasser mit

1 Teelöffel Zucker auflösen.

250 g Mehl dazu geben und

1 Teelöffel Salz.

Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Im Thermomix:

Die Hefe mit dem Wasser und Zucker 3 Minuten / 37 Grad / Stufe 1 auflösen.

Das Mehl dazu geben und das Salz und 

2,5 Minuten / Knetstufe zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig auf ein leicht geöltes Blech ausrollen. Ich habe die White Lady (Stoneware)von The Pampered Chef , Durchmesser 38 cm, benutzt. 

Nun den Teig nach Lust und Laune belegen. 

Mein heutiger Belag:

1/2 Dose Pizzatomaten, leicht salzen, pfeffern und etwas Oregano darüber streuen

200 g geriebener Mozzarella

8 Scheiben Salami 

8 Scheiben geräucherte Putenbrust

1 rote Paprikaschote in Ringen

3 Tomaten in Scheiben

1 Zwiebel in Ringen

etwas Oregano

Guten Appetit! 

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