Grüne Bohnen – griechische Art

Fasolakia (Φασολάκια)

48C69B3F-4A6C-40AA-83D8-DB9516C86B97.jpeg6 Portionen

1,5 kg grüne Bohnen 

10 Kartoffeln

3 Zwiebeln

5 Knoblauchzehen

4 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Tomatenmark 

1 kleine Dose passierte Tomaten

1 Esslöffel Oregano

Salz

Pfeffer

Zwiebeln und Knoblauch n dem Olivenöl anschwitzen.

Tomatenmark zufügen und umrühren, anschließend die passierten Tomaten zufügen.

Die Gewürze dazugeben anschließend die Kartoffeln und Bohnen. 

Ungefähr 30 Minuten köcheln lassen und ggf. nochmals abschmecken.

Mit Feta und frischem Brot servieren.

Guten Appetit. Καλη όρεξη.

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